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唐牛 (トウギュウ) ​

唐牛

Tang Niu



かつて唐門に在籍した名料理人で、包丁さばきと花椒の扱いに長け、当時は野菜を刻むのと同じくらい鮮やかに包丁で人を斬ったという。

下山して7年になり、妻を娶って所帯を持った今も唐門の制服を着続け、帰参できる日を待ち望んでいる。門人を呼び戻すために下山した趙活が訪ねていく相手のひとりである。

小師妹の嫁入りでは、かつての仲間を率いて唐黙鈴の婚礼料理を一手に取り仕切り、食材費しか受け取らない。その腕前は賓客からも絶賛される。

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